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韭菜灌蛋
韭菜灌蛋
潇雪依然
收录时间:2021-11-17 20:11:54 热度:7854℃
1张图片
“
偶原本只吃过韭菜炒蛋,但是俺家GG的这个做法,真的不能称之为炒,倒是灌,比较实在哈哈……
”
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
蒜
适量
配料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
韭菜灌蛋的做法步骤
1
韭菜摘干净,洗好沥干水分。切1.5CM 左右的段
2
鸡蛋打散,加一点盐
3
锅中热油,爆香蒜末
倒入韭菜翻炒3分钟左右
4
把鸡蛋倒入,慢慢的沿着韭菜中间往边缘倒,最好是覆盖所有的韭菜。
5
慢慢用铲子翻动韭菜
等到鸡蛋基本凝固
6
至所有鸡蛋都成蛋花,加盐调味,稍微搅拌至盐味均匀,即可出锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐
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