菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 翡翠水饺

翡翠水饺

收录时间：2023-12-16 17:10:38 热度：6911℃

翡翠水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 1000g
菠菜适量
萝卜 600g
姜适量
老抽适量
香油适量
五香粉 适量

辅料

食盐少许
肉馅 400g
葱适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

翡翠水饺的做法步骤

1
将菠菜洗净，切碎，放入料理机打成菠菜汁
2
面粉分成两份，分别为400g，600g
3
小份的加入菠菜汁和成面团；大份的加清水活成面团；面要稍微软一些，醒发30分钟；
4
猪肉馅加入盐，切碎的葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，顺一个方向搅打，再加入花生油，香油，继续搅打，让馅子更滋润，然后加入剁碎的萝卜，继续搅打，让萝卜和肉馅融合均匀；
5
将绿色的面团揉成长条，擀成饼，将白面团放在上面卷起
6
让绿色面完全包裹住白色面
7
揉成长条，切成面剂子
8
擀成面皮，包成水饺
9
烧开水，开水煮水饺喽
10
煮熟了，成品出锅
11
当然，吃水饺，蒜泥，醋，辣椒油，还是得配的；开始享受美食吧

制作小窍门

1、煮水饺时，水中放少许盐，煮出的水饺更立睖，不容易粘连；
2、做肉素馅，一定要先打好肉馅，再往里填素

本次制作《翡翠水饺》所使用的厨具：榨汁机、汤锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

教师节壮腰健肾小雪曲奇翻糖重庆菜下奶酸奶河南小吃徽菜立秋粽子补气火锅中秋感恩节小菜米