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炒沫货（虾仔）

收录时间：2022-11-13 16:55:07 热度：3095℃

炒沫货（虾仔）的做法

1张图片

食材明细

主料

沫货适量
鸡蛋 2个

辅料

葱花适量
姜片适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒沫货（虾仔）的做法步骤

1
材料图。沫货从冰箱拿出来还没完全解冻。
2
沫货，其实是超级小的小虾仔。可能只有沿海地区少部分人吃过。
3
起锅倒油，放葱花和姜片炒出味，倒入沫货加少量盐，翻炒变色，倒一点水煮到开锅，最后打入两个鸡蛋，再炒熟即可。

制作小窍门

沫货市面上有加盐和无盐的两种，我这种是无盐的，所以炒时自己放盐。有盐的那种沫货超级咸，还很腥。
图片上显示比较干，其实有点水好吃，因为这是吃完剩下，第二顿又加热了，所以干燥。

本次制作《炒沫货（虾仔）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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