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团圆素暖锅

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2023-12-28 03:57:47 热度：5182℃

团圆素暖锅的做法

5张图片

“ 一款全素的暖锅，健康又美味。 ”

食材明细

主料

金针菇 1小把
杏鲍菇 1个
白玉菇 1盒
香菇 8个
平菇 8片
豆腐泡 6个
素丸子 4个
番茄 1个
粉丝 1把
红甜椒 1个
黄甜椒 1个
大白菜 6片

辅料

高汤 1000毫升
薄盐生抽 1大匙
味淋 1大匙
白胡椒粉 少许
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

团圆素暖锅的做法步骤

1
主要材料备齐。
2
金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用；
3
制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；
4
汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出；
5
在白菜也中间排上红、黄甜椒条；
6
将白菜卷起定型切块备用；
7
砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料；
8
所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。

制作小窍门

1、这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择。
2、卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观。

本次制作《团圆素暖锅》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜火锅老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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