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收录时间:2024-04-20 08:26:03      热度:1422℃
梅菜肉饼的做法

  4张图片

梅菜,以前是我们村最出名的,家家户户都会制做,都处都有腌制池,现在没有什么田地了,大家都少做了!但制做的方法也没忘记!我今天做这个梅菜肉饼,也是公公自己腌制的,没有添加化学品滴!!

食材明细

主料
辅料

美食特点

梅菜肉饼的做法步骤

  • 梅菜肉饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 梅菜肉饼的做法步骤:2
    2
    梅菜洗干净,浸泡1小时。(根据梅菜的咸度来决定泡多久)
  • 梅菜肉饼的做法步骤:3
    3
    猪肉洗干净切碎。
  • 梅菜肉饼的做法步骤:4
    4
    把泡好的梅茶拧干水份。
  • 梅菜肉饼的做法步骤:5
    5
    再加进碎肉里一起剁碎。
  • 梅菜肉饼的做法步骤:6
    6
    剁好后,加进糖、玉米淀粉、葱进行调味。
  • 梅菜肉饼的做法步骤:7
    7
    调好味后,铺放在碟子上,腌制15分钟。
  • 梅菜肉饼的做法步骤:8
    8
    蒸锅上倒时适量的水,肉饼放进,开蒸20分钟。

制作小窍门

做这肉饼不用话盐。梅菜的盐份已经够的。
本次制作《梅菜肉饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   老人   早餐   冬季食谱   午餐  

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