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黄瓜肉丝
黄瓜肉丝
千门封竹
收录时间:2021-11-21 00:14:48 热度:1785℃
1张图片
食材明细
主料
猪通脊肉
200g
黄瓜
2根
辅料
盐
8g
酱油
8g
料酒
10g
黄豆酱
20g
十三香
5g
淀粉
5g
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄瓜肉丝的做法步骤
1
猪通脊肉切成丝,加入适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
2
黄瓜切成细丝。
3
黄瓜丝两边码齐后,从中间切断。
4
将切好的黄瓜丝摆在盘中,尽量让横切面对其。(摆完之后看看像什么呢?)
5
热锅凉油,待油温6成热时,放入腌制好的肉丝,煸炒。
6
肉丝煸炒到变色后,加入适量黄豆酱,翻炒几下即可出锅。将肉丝盛在黄瓜丝上,食时拌之。
本次制作《黄瓜肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
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