菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花环汉堡

花环汉堡

收录时间：2022-03-18 12:32:06 热度：8668℃

花环汉堡的做法

7张图片

食材明细

主料

高粉 268克
牛奶 160克
黄油 25克
鸡蛋半个
糖 25克
盐 2克

辅料

去皮白芝麻 适量
虾 4只
牛油果 四分之一个
火腿肠 4片
鸡蛋半个
牛奶适量
西红柿 半个
生菜适量
盐适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

花环汉堡的做法步骤

1
将高粉268克牛奶160克鸡蛋半个糖25克盐2克酵母3克按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，在面粉顶部挖个洞，放入酵母后盖好。启动一个揉面程序将面团揉光滑。
2
加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，揉至面团达到扩展阶段。
3
将揉好的面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在顶部戳洞，面团不塌陷，洞口不回缩的的程度。
4
将发酵好的面团排气后分成八份，每份45克，滚圆。（剩余面团可以烤普通汉堡，或者平均分成八份用大一些的模具制作）
5
在面团表面刷一层清水，粘上白芝麻。
6
将粘上芝麻的面团放入八寸不沾圆模中。
7
将面团放入温暖潮湿处发酵约1.5-2倍，放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
8
将烤好的花环汉堡脱模晾凉后，用刀在每个汉堡中间如图纵切一刀。
9
将虾用盐水煮熟，去皮备用。
10
鸡蛋放入碗中打散。
11
在鸡蛋中加入约蛋量四分之三的牛奶和适量盐搅打均匀。
12
将平底锅中放少许油，倒入蛋奶液，小火制成牛奶炒蛋，出锅后撒适量黑胡椒粉。
13
火腿肠切片备用。
14
将西红柿和牛油果切片。
15
将夹馅材料夹入汉堡中。

本次制作《花环汉堡》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值儿童快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

川菜滋阴便秘儿童节果汁派塔小年浙菜立夏蛋糕卷热菜学生西式宴请汤羹吐司东北小吃湖北小吃孕妇