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吐司香气与黑芝麻的美妙结合，给寒冷的冬日增加一些温暖的能量~ ”
食材明细
美食特点
黑芝麻吐司的做法步骤
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1
将除黄油和黑芝麻外的所有原料揉成光滑面团，加黄油揉至出大片薄膜，再加熟黑芝麻碎揉匀。
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2
将除黄油和黑芝麻以外的所有原料揉成光滑面团，再加黄油揉至出大片薄膜，最后加黑芝麻揉匀。
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7
取一份面团，擀开成长条形，底边压薄，自上而下卷起。
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8
取一份面团，排气后擀开成长条形，底边压薄，自上而下卷起。
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9
将三份面团卷好后，排入吐司模，放到温暖湿润的地方二次发酵。
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11
发酵至8分满后加盖，放入预热170度的烤箱，30分钟。
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12
放到温暖湿润的地方发酵至8分满，加盖，放入预热好170度的烤箱，中下层上下火30分钟。
制作小窍门
冬天面团发酵会比较困难，第一次发酵我用的面包机自带的发酵功能，二次发酵我是将吐司盒放到蒸锅的篦子上，锅里的水稍稍加热，然后盖上锅盖，以保证一定的温度和湿度。
本次制作《黑芝麻吐司》所使用的厨具：电烤箱
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