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昨天有客人来家里玩，考虑到老人与小孩于是做了这款松软的法式海绵蛋糕 ”
食材明细
美食特点
法式海绵蛋糕的做法步骤
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六个鸡蛋和150克白糖倒入打蛋盆，放到热水锅上用手动打蛋器一边搅打一边加温
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分三次筛入低筋面粉，每次筛入都要用橡皮刮刀彻底的翻拌均匀，记得不要划圈拌
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拌匀的蛋糕糊倒入25×25的不粘烤盘轻震几下，震出大气泡
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放入上下火180度预热好的烤箱中层，烤制20分钟即可
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制作小窍门
低筋面粉要分三四次筛入，而且每次筛入都要彻底的拌匀。每台烤箱温度都有差别，务必根据自家烤箱温度进行调节.
本次制作《法式海绵蛋糕》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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