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茭白烩香菇

收录时间：2021-11-21 00:03:28 热度：9531℃

茭白烩香菇的做法

1张图片

“ 干香菇比鲜香菇更有营养味道也更加浓郁！是一款非常百搭的食材！与茭白的相会使菜品鲜上加鲜！希望你会喜欢！ ”

食材明细

主料

茭白 500克
干香菇 50克

辅料

蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
葱姜蒜末 50克
水淀粉 1汤匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茭白烩香菇的做法步骤

1
食材如图。后来留了一根茭白。（我总是这样。每次都纠结要不要都切。简直就是纠结帝啊！哎～）
2
香菇一小把拿温水泡二十分钟
3
葱姜蒜末切好
4
茭白和香菇分别切细丝
5
热锅放适量油煸香葱姜蒜
6
倒入香菇丝翻炒至炒出香味
7
再倒入茭白丝中小火慢慢煸炒
8
待茭白丝变黄变软调入蚝油生抽糖胡椒粉。依个人口味加盐
9
再倒入泡香菇的水。煮开后小火焖两分钟
10
调入水淀粉炒匀
11
最后洒上葱花盛盘

制作小窍门

香菇水是很棒的调味品！一定不要倒了哦！

本次制作《茭白烩香菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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