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青椒香干拌牛肉细面

豆豆的小梦想

收录时间：2023-09-27 15:49:47 热度：6565℃

青椒香干拌牛肉细面的做法

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食材明细

主料

银丝面 100g
青椒 3个
湖南香干 4块

辅料

牛肉酱 2小勺
盐适量
油适量
麻油适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒香干拌牛肉细面的做法步骤

1
青椒切细丝，香干切薄片，京葱切细丝
2
热锅凉油，下葱丝煸出香味后，下青椒丝翻炒片刻，下香干片翻炒，一分钟左右撒适量盐.鸡精.胡椒粉即可出锅
3
清水煮挂面……都会吧……出锅前加少许盐
4
面捞出装盘，不要汤，淋上麻油。面汤可另倒一碗中(我特别喜欢喝煮面的面汤）
5
加入些自做的牛肉酱（购买的各种牛肉酱、老干妈都可以）在面条上，浇少许面汤在牛肉酱上，拌匀，加青椒炒香干再拌匀即可开吃

制作小窍门

1 小火煸香京葱，就是葱油啦，葱油炒出来的菜浇在面上才会香
2 酱自己做的会更好吃，具体自做酱以后发，嘻嘻

本次制作《青椒香干拌牛肉细面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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