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生日蛋糕

收录时间：2021-11-20 23:59:41 热度：9158℃

生日蛋糕的做法

2张图片

“ 今天是我家宏宝宝八周岁生日，亲手为他准备了生日蛋糕，祝愿我家宝贝生日快乐！身体健康！这款蛋糕的夹馅除了奶油和水果还加了一些玛利亚饼干碎，口感棒棒哒，味道也棒棒哒~~~ ”

食材明细

主料

8寸戚风 1个
淡奶油 600克
芒果 1个
火龙果 1个
手指饼干 200克
玛利亚饼干 80克
糖珠少许

辅料

细砂糖 30克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

生日蛋糕的做法步骤

1
事先烤好的戚风晾凉切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考前面的菜谱。
2
芒果去皮去核切成丁。
3
玛利亚饼干装进保鲜袋用擀面棍擀碎。
4
淡奶油中加入30克细砂糖。
5
用电动打蛋器低速打至7分发。
6
取一片蛋糕片，抹上奶油，撒上饼干碎。
7
铺一层芒果丁。
8
再抹上少许奶油。
9
盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油。
10
撒饼干碎。
11
铺芒果丁。
12
再抹上少许奶油。
13
盖上剩下的一片蛋糕片。
14
在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
15
将剩余的奶油装入裱花袋中，我这里用的是小号8花瓣花嘴和惠尔通1M花嘴。
16
在蛋糕的边上用8花瓣花嘴挤上自己喜欢的花式，再用1M花嘴转圈法挤出花型，中间装饰一些水果和糖珠，再围上手指饼干，绑上丝带。
17
生日蛋糕就完成了。
18
自己做的蛋糕用的是动物奶油，放心食用。
19
小寿星露个脸~~~

本次制作《生日蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕

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