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爆浆了看到了吧？喜欢吃芝士的人咬上一口那是过足了瘾，外表爆开花的芝士看似已经凝固，里面还是热乎乎的，玩个拉丝太容易了 ”
食材明细
美食特点
芝士熔岩面包的做法步骤
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3
面包机揉完第一个15分钟后加入软化的黄油再揉15分钟
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4
面团揉到扩展性阶段（可以拉出手膜不易断）稍稍整圆进行发酵
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5
发酵好后排气，整成五个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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6
胡萝卜土豆碎事先炒熟放凉和芝士混合拌匀做馅料（我正好炒了土豆胡萝卜丝就切碎用了，也可以完全用芝士代替，算我小气舍不得那么多芝士，不过用土豆胡萝卜碎很适合小朋友吃，一个吃不够^_^）
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全部做好放在温暖有一定湿度的地方进行发酵（可放入烤箱旁边放一碗水）
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用剪刀剪出一道深的大口子，剪透可以看到里的馅料
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烤箱预热好160度中层烤20分钟，哈哈～看见没？真的爆浆了
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制作小窍门
1 想要面包张的好，必须揉出膜，但是膜不能太薄，太薄没有张力，要薄不易破才是好面团
2 此方量不大，28*28烤盘五个正好，觉得量少可以照此方翻倍
本次制作《芝士熔岩面包》所使用的厨具：电烤箱
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