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猪肉片焖土豆

收录时间：2021-11-20 23:49:56 热度：7359℃

猪肉片焖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 4个
猪肉 3块

辅料

盐 0.7勺
料酒 1勺
油 0.5勺
葱 2棵
孜然粉 0.6勺
蒜片 0.3勺
烧烤粉 0.3勺
老抽 0.3勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪肉片焖土豆的做法步骤

1
猪头切成长方块用一勺料酒 0.3勺盐 0.6勺孜然粉半勺油腌制
2
土豆去皮
3
然后切成不规则的形状
4
将葱切成葱花儿～～
5
首先把锅预热倒腌制好的猪肉进去正反面煎然后看到猪肉变色就可以倒土豆进去翻炒一下。不需要加油。
6
翻炒看到猪肉都变色之后加适量水 0.3勺老抽（用来上色）还有半勺盐。
7
添加0.3勺烧烤粉
8
再添加0.3勺蒜片。我这个蒜片是干货，大家也可以用蒜头做成蒜片放进去唷～
9
开中大火煮～途中煮到快没水但是土豆还没烂的时候可以加适量的水。等土豆软的时候可以加葱～～
10
最后水都被土豆吸收得差不多的时候就可以上碟啦～

制作小窍门

用来送饭挺不错哦～
不喜欢土豆太烂的话可以不需要住这么久～
腌制过的猪肉吃起来很滑嫩很爽口～
个人不太喜欢吃过咸的菜所以盐和老抽都没下太多。

本次制作《猪肉片焖土豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜常见菜式鲁菜儿童老人冬季食谱午餐

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