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凉拌芹菜花生米

收录时间：2022-11-17 16:27:14 热度：2873℃

凉拌芹菜花生米的做法

1张图片

“
凉拌芹菜花生米是一道凉菜，主要原料是芹菜，花生米，胡萝卜，主要主要手法是凉调。
具有降血压之功效。 ”

食材明细

主料

辅料

大料 1块
花椒 2克
干辣椒 3个
油 1勺
盐 2克
鸡精 2克
糖 2克

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌芹菜花生米的做法步骤

1
胡萝卜切丁、芹菜切段。
2
炒锅放水烧开，将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间，喜欢稍脆生的就少这时间。
3
另起锅，放入大料和盐将花生米卤熟。
4
备料：蒜切末，花椒若干，干辣椒切块。
5
热油锅，将花椒和辣椒爆香，注意油温不要爆糊了。
6
爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米，芹菜，胡萝卜和蒜末上。
7
调入少许盐，白糖，鸡精拌匀。红红绿绿的，有食欲。

本次制作《凉拌芹菜花生米》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

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