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凉拌芹菜花生米
凉拌芹菜花生米
wendy5505
收录时间:2022-11-17 16:27:14 热度:2861℃
1张图片
“
凉拌芹菜花生米是一道凉菜,主要原料是芹菜,花生米,胡萝卜,主要主要手法是凉调。
具有降血压之功效。
”
食材明细
主料
芹菜
2棵
胡萝卜
1段
花生米
30克
辅料
大料
1块
花椒
2克
干辣椒
3个
油
1勺
盐
2克
鸡精
2克
糖
2克
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌芹菜花生米的做法步骤
1
胡萝卜切丁、芹菜切段。
2
炒锅放水烧开,将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间,喜欢稍脆生的就少这时间。
3
另起锅,放入大料和盐将花生米卤熟。
4
备料:蒜切末,花椒若干,干辣椒切块。
5
热油锅,将花椒和辣椒爆香,注意油温不要爆糊了。
6
爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米,芹菜,胡萝卜和蒜末上。
7
调入少许盐,白糖,鸡精拌匀。红红绿绿的,有食欲。
本次制作《凉拌芹菜花生米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
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