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收录时间:2022-08-31 20:03:12      热度:2980℃
凉拌蕨根粉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌蕨根粉的做法步骤

  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:1
    1
    蕨根粉放入开水中浸泡烫软
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:2
    2
    花生米炒熟去皮稍稍压碎
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:3
    3
    小葱切碎,辣椒洗净剪碎,我用的干辣椒,我家没有新鲜的了
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:4
    4
    调凉拌汁。鲜酱油1勺、醋3勺、辣椒油2勺、麻油适量
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:5
    5
    加入盐和适量的糖
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:6
    6
    加入切碎的大蒜,调匀
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:7
    7
    锅中加入适量的水煮沸,放入泡软的蕨根粉,煮至中间没有硬心即可
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:8
    8
    捞出放在凉水中浸泡一下
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:9
    9
    沥去水分,放在盘子中,加入调好的凉拌汁
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:10
    10
    锅中放适量玉米油,温热后放入剪碎的辣椒,出香味后关火,浇在蕨根粉上
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤:11
    11
    撒上花生碎和葱花拌匀即可
本次制作《凉拌蕨根粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   凉菜   家常菜   夏季食谱  

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