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豆腐烧牛肉

收录时间：2024-05-22 21:50:35 热度：6737℃

豆腐烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 200克
豆腐 500克
葱段适量
姜片适量

辅料

盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐烧牛肉的做法步骤

1
用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。
2
豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。
3
将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。
4
锅中放油，爆香姜片。
5
加水，鸡精，糖，盐，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至汤汁将干。
6
下牛肉煮熟，下葱段，用水淀粉，老抽调成芡汁勾芡即可。

本次制作《豆腐烧牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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