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豆腐烧牛肉
豆腐烧牛肉
幽幽yoyo
收录时间:2024-05-22 21:50:35 热度:6691℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
200克
豆腐
500克
葱段
适量
姜片
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆腐烧牛肉的做法步骤
1
用现成的牛肉片,加生抽,糖,淀粉,油腌20分钟。
2
豆腐切小片,放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分。
3
将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟,捞出备用。
4
锅中放油,爆香姜片。
5
加水,鸡精,糖,盐,生抽,香油,胡椒粉和豆腐,煮至汤汁将干。
6
下牛肉煮熟,下葱段,用水淀粉,老抽调成芡汁勾芡即可。
本次制作《豆腐烧牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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