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食材明细
美食特点
抹茶蔓越莓双包面包的做法步骤
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1
面团中除黄油以外的材料依次放入面包桶中，盐和糖对角放，面粉上戳个洞放入酵母，启动面包机一个和面程序10分钟
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4
面团用油纸隔开，选择发酵程序时间设定40分钟，放进面包机进行基础发酵
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5
基础发酵结束后面团发至两倍大，用手指沾粉戳洞不回缩，取出面团
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6
白色面团排气后擀成薄片，铺上蔓越莓卷起；绿色面团排气后擀薄片卷起
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8
放入面包桶，选择发酵程序，设定时间1小时，启动面包机
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9
发酵至8分满，选择烘烤程序，时间设定40分钟，启动面包机
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制作小窍门
抹茶粉用少量的水化开；蔓越莓泡软切碎；水量可根据面粉的吸水率适当增减
本次制作《抹茶蔓越莓双包面包》所使用的厨具：面包机
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