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什锦里脊肉豆瓣酱
什锦里脊肉豆瓣酱
花鱼儿
收录时间:2021-11-20 23:37:32 热度:9933℃
3张图片
食材明细
主料
毛豆
295克
黑木耳
3克
油豆腐
145克
里脊肉
275克
茭白
155克
辅料
料酒
适量
豆瓣酱
4勺
韩式辣椒酱
3勺
白糖
4勺
味精
适量
美食特点
酱香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤
1
食材:毛豆、黑木耳(已泡发清洗)、油豆腐、里脊肉(已清洗)、茭白(已剥壳清洗)
2
将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3
将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丁,待用。
4
将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁,待用。
5
将油豆腐放在案板上切成丁,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
接着,合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。
9
然后,加入一些清水煮开至熟。
10
最后,加4勺豆瓣酱。
11
加3勺韩式辣椒酱。
12
加4勺白糖。
13
加适量的味精。
14
调味翻匀,即成。
本次制作《什锦里脊肉豆瓣酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
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名菜
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