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四味臭豆腐

收录时间：2024-06-01 05:44:38 热度：3606℃

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“ 女儿点名要吃的，想了好久了。做法超级简单。 ”

主料

辅料

1
先将蚝油，甜面酱，红剁椒和绿剁椒分别放入盘子中。
2
炒锅烧热，（要非常热，可以向锅中撒入少许的水滴，如果小水滴团在一起变成大水珠就可以了），放入臭豆腐，不要动，等煎差不多一分钟左右后，晃动锅子，豆腐就会脱离锅底，一点都不粘锅。
3
翻面，将两面煎至金黄。
4
盛入盘中即可。

锅子的预热很重要，要非常热，可以向锅中撒入少许的水滴，水滴不会蒸发，如果小水滴团在一起变成大水珠就可以了。

本次制作《四味臭豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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