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辣椒酱 剁椒鱼头酱
辣椒酱 剁椒鱼头酱
尼偌轩
收录时间:2023-01-06 18:27:47 热度:7155℃
5张图片
食材明细
主料
辣椒
3500
美人椒
2000
朝天椒
1000
青线椒
500
蒜蓉
300
辅料
盐
300
高浓度白酒
200
美食特点
中辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
辣椒酱 剁椒鱼头酱的做法步骤
1
辣椒洗干净晒干 表面无水分
2
各材料切碎(程度适中)
3
加入盐搅拌均匀(盐味根据自己口味稍重)在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌
制作小窍门
腌制10天以上,加入白酒时搅拌均匀就迅速入罐防止跑香
菜谱标签:
泡酱腌菜
开胃菜
下饭菜
快餐
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