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云南小瓜炒酱肉

丝丝的私房菜

收录时间：2022-12-08 11:26:08 热度：4905℃

云南小瓜炒酱肉的做法

1张图片

食材明细

主料

云南小瓜 西葫芦2条
水发木耳 150克
猪肉 300克

辅料

大酱 2茶匙
甜面酱 1茶匙
料酒 1茶匙
白糖半茶匙
鸡粉半茶匙

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

云南小瓜炒酱肉的做法步骤

1
云南小瓜去皮洗净切片。
2
猪肉切好，用料酒、白糖码味10分钟。
3
用一小碗，倒入大酱、甜面酱、鸡粉等，拌匀。
4
座锅放些油，倒入猪肉炒至变色，盛起。
5
再放些油，炒熟小瓜，装盘。（小瓜不用炒太久，久了就太软没有口感了）
6
再放油，倒入调好的酱料，翻炒一下。
7
放入刚才炒好的猪肉，加入木耳，划散拌匀，炒2分钟。
8
把酱肉木耳放到小瓜上，用筷子拌匀即可。

菜谱标签：热菜

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