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冰箱内冷冻现成的牛肉，取出暖化切片就可以随意搭配蔬菜吃，干煸土豆片是家里常吃的做法，放入牛肉片更香啦。 ”
食材明细
美食特点
干煸土豆牛肉片的做法步骤
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土豆切成大片，要薄一点，用水浸泡10分钟后捞出控干。
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炒锅热油，油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉。
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制作小窍门
干煸的方法要把土豆片切得薄一些，要用水浸泡过后在炒，用不粘大勺，不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅，可以适量加点水，不过这样干炒熟的更好吃些。
牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好，汤用来做面，牛肉冷冻或冷藏保存，吃的时候很方便。
本次制作《干煸土豆牛肉片》所使用的厨具：炒锅
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