“ 素菜也能登上大雅之堂。随着生活水平的提高，由于营养过剩而产生的各种疾病令人担忧，因此，大鱼大肉已不再是大家追求的目标，人们更倾向于清淡健康的饮食。木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋，色、香、味俱全，堪称营养健康美食。 ”

主料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 2根
• 木耳 适量

辅料

• 葱 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许