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疙瘩三丝

大智若愚厨神

收录时间：2021-11-20 23:33:09 热度：2156℃

疙瘩三丝的做法

1张图片

食材明细

主料

水疙瘩 1/2个
红萝卜 1棵
笋 1/2个

辅料

香油 1/4茶匙
味精 1/8茶匙
盐 1/5茶匙
姜 1块

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

疙瘩三丝的做法步骤

1
红罗卜，笋洗净切丝
2
水疙瘩切丝提前泡15分钟。
3
姜切丝。
4
水疙瘩控干水份用油煸炒备用。
5
笋丝，红罗卜过油煸。（煸炒时放一点油即可。
6
底下放油姜丝煸出香味放水疙瘩丝煸炒，
7
煸炒片刻放笋丝，红罗卜丝少许味精，盐，香油炒匀即可。
8
装盘即可食用。

制作小窍门

提示1：水疙瘩切提前泡15分钟去盐份。
2：调味料根据个口味加减。
3：也可以根据个人口味加一点点糖我今天没加。

本次制作《疙瘩三丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人农家菜午餐

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