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疙瘩三丝
疙瘩三丝
大智若愚厨神
收录时间:2021-11-20 23:33:09 热度:2148℃
1张图片
食材明细
主料
水疙瘩
1/2个
红萝卜
1棵
笋
1/2个
辅料
香油
1/4茶匙
味精
1/8茶匙
盐
1/5茶匙
姜
1块
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
疙瘩三丝的做法步骤
1
红罗卜,笋洗净切丝
2
水疙瘩切丝提前泡15分钟。
3
姜切丝。
4
水疙瘩控干水份用油煸炒备用。
5
笋丝,红罗卜过油煸。(煸炒时放一点油即可。
6
底下放油姜丝煸出香味放水疙瘩丝煸炒,
7
煸炒片刻放笋丝,红罗卜丝少许味精,盐,香油炒匀即可。
8
装盘即可食用。
制作小窍门
提示1:水疙瘩切提前泡15分钟去盐份。
2:调味料根据个口味加减。
3:也可以根据个人口味加一点点糖我今天没加。
本次制作《疙瘩三丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
农家菜
午餐
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