菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆角猪肉包

豆角猪肉包

收录时间：2023-01-07 07:07:15 热度：881℃

豆角猪肉包的做法

1张图片

“ 可以享受过程的美食～ ”

食材明细

主料

面粉 400克
水适量
豆角 300克
猪肉馅 200克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
酵母 2g
食盐一勺
酱油一勺
鸡精半勺
大酱一勺
料酒一勺
白糖半勺
蚝油半勺
十三香 半勺
食用油 一勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豆角猪肉包的做法步骤

1
准备食材和调味料。
2
用温水把酵母化开倒入面粉，再加入温水和面，边加边和。
3
和好的面团盖好放在温暖的地方饧发。夏天大概一个小时，低温时需要久一些。
4
准备馅料。豆角摘好洗净，煮七分熟备用。葱姜蒜切末。
5
豆角切末，不需要太碎，吃起来口感好。
6
肉馅加入葱姜蒜、料酒、酱油、耗油、大酱、食盐、食用油等调料并搅拌均匀。
7
肉馅和好后加入切好的豆角，再次搅拌均匀。
8
面团发到大概三倍大取出，揉到光滑。
9
将面团均匀分份，并揉成光滑的小面团。注意撒干面，防止粘底。
10
擀皮，顺一个方向捏褶，边捏边转动，直到封口。
11
包好的包子用屉布或锅盖盖好再次饧发，大概20分钟。
12
蒸锅烧水，水开后放屉，屉上盖屉布或抹油，摆好包子，盖好锅盖开始蒸。
13
二十分钟后关火，等三分钟再开锅盖，出锅。小心蒸汽。

制作小窍门

Tip1: 豆角提前焯一下，吃起来没有菜腥味，口感也更软。
Tip2: 和馅的时候可以根据喜好选择调味料。
Tip3: 关火后不要马上开盖，不然包子容易泄气。

本次制作《豆角猪肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童老人早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

清肠老人其他点心快餐傣菜馅料酸奶护肝小雪米饭补血工作餐秋分台湾小吃中式宴请年夜饭解酒润肤