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烧茄子
烧茄子
左手倒影
收录时间:2021-11-20 23:32:07 热度:5777℃
1张图片
食材明细
主料
九三大豆油
适量
红尖椒
一个
青尖椒
一个
西红柿
一个
茄子
一个
辅料
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烧茄子的做法步骤
1
茄子、尖椒、西红柿切块
2
锅中放油
3
油热后将茄子炸一下,炸至皮发皱,表面呈淡黄色,捞起控油备用
4
导出多余的油,放入葱蒜炒香
5
放入茄子辣椒西红柿翻炒几下,加入适量盐和酱油
6
起锅盛盘
制作小窍门
炸茄子油温要高点
本次制作《烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
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