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香酥鱼柳
香酥鱼柳
小邱美食日记
收录时间:2021-11-20 23:31:41 热度:3575℃
1张图片
“
外酥里嫩的口感,搭配番茄酱真是绝配啊,嘻嘻,一刚炸好就忍不住吃了几块了
”
食材明细
主料
龙利鱼柳
1条
辅料
淀粉汁
1勺
蒜
1个
葱
1段
美食特点
鱼香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香酥鱼柳的做法步骤
1
鱼柳一份,切粗条,调入盐,胡椒粉腌制十分钟
2
腌好后先粘上淀粉,再裹上蛋液
3
最后裹上面包糠
4
依次做好码盘
5
锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起,改大火复炸一次至金黄,大概十来秒
6
炸好后用吸油纸吸下油
本次制作《香酥鱼柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
海鲜
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