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猪肉铺，一道很美味又营养的小零食。记得一年前刚刚开始学做美食的时候就喜欢上了这个‘猪肉铺’，然后就做了一次，那时觉得这个好难哦，肉糜擀的也不均匀，烤制时间也掌握不好，就再也没做过了。随着自己不断的学习和提高，这次做的猪肉铺很成功，无论是味道和颜色都特别令我满意。 ”
食材明细
美食特点
猪肉脯的做法步骤
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再加入称量好的酱汁，搅拌至肉糜上劲。静置30分钟。
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烤盘放上一张锡纸，锡纸上面刷上一层油，然后放入搅拌好的肉糜。
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擀压均匀后，揭下保鲜膜，在肉糜的表面刷一层稀释好的蜂蜜。
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13
20分钟后，从烤箱取出猪肉铺（这时的猪肉铺不熟）倒扣在筛网上，撕去锡纸。
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14
在烤盘中，放上一张油纸，将翻个的猪肉铺放进烤盘，在翻过来的这面，也刷上一层蜂蜜水，撒上一层白芝麻。放入烤箱，用165度的温度，在烤15-20分钟。
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第二次烤制的时候要随时观察。烤熟的猪肉铺很软嫩，待凉了就会变得很Q弹，很劲道。
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制作小窍门
擀肉铺的时候，尽量的擀匀，不然的话，会影响烤制效果。一定要烤熟，又不能糊。
本次制作《猪肉脯》所使用的厨具：电烤箱
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