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蒸红雕

收录时间：2024-06-07 18:49:18 热度：3934℃

蒸红雕的做法

1张图片

“ 中秋节祝大家节日快乐
家宴做起
清蒸红雕鱼美味............ ”

食材明细

主料

红雕鱼 1只
姜 4片
青葱 2根
红辣椒 1个
蒜头 2个

辅料

六月鲜酱油 2匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒸红雕的做法步骤

1
新鲜的鱼
2
红鲷鱼处理好，本来我做鱼都是去掉所有的刺，鱼鳍和尾巴。为了好看点就留下了
3
在鱼肚子里放2片姜能更好的去腥
4
双面各划3刀
5
摆上姜、葱去腥
6
水预先烧开，上锅蒸熟【大概也要个15分钟。根据你鱼的大小来改变】
7
蒸好之后洒上蒜末和辣椒丝，烧适量的滚烫油淋浇在鱼身
8
淋上2匙六月鲜酱油，之后摆上装饰的青葱丝即可
9
非常的鲜美
10
美味
11
美味

制作小窍门

鱼肉不要蒸的太老了

本次制作《蒸红雕》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜海鲜鲁菜儿童老人夏季食谱宴客菜

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