菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣干锅鸡

香辣干锅鸡

收录时间：2022-12-13 06:47:08 热度：5470℃

香辣干锅鸡的做法

1张图片

“ 此款干锅鸡适合嗜辣的朋友吃,不吃辣的记得不要放尖椒和朝天椒。 ”

食材明细

主料

鸡 1/2个

辅料

土豆 1个
藕 1个
洋葱 1/3个
大葱适量
姜适量
蒜适量
青椒 2个
红椒 2个
朝天椒 适量
尖椒适量
八角 2个
料酒适量
孜然粉 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
豆瓣酱 适量
白糖适量

美食特点

超辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣干锅鸡的做法步骤

1
将买来的鸡肉斩块，放料酒，孜然粉，五香粉,胡椒粉,盐,老抽腌渍一小时
2
切好配料1
3
切好配料2
4
鸡肉下沸水焯一下。捞起沥干水分。
5
锅中放油，先放入土豆条炸至微黄后再投入藕丁。
6
金黄后捞出。
7
锅中放入八角和姜片炒出香味后,投入鸡肉炒至金黄后捞出，
8
锅中留油。下剁细的豆瓣酱炒出红油，再放入所有配料翻炒至香味溢出。
9
倒入鸡肉和土豆藕丁翻炒。
10
最后加入孜然粉，五香粉,盐,鸡精,白糖炒匀。
11
起锅装盘。

本次制作《香辣干锅鸡》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人秋季食谱秋季食谱宴客菜重庆菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

谷雨川菜青少年常见菜式果汁小清新婴儿山西小吃复活节饼干西北小吃菜朋友聚餐润肠通便私房菜果酱养血天津小吃