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收录时间:2021-11-20 23:24:13      热度:2957℃
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    带皮五花肉洗净切块,因为有的肉比较散我用牙签固定。冷水下锅,水开之后肉也断生了,捞出放冷水里泡到肉全冷捞出干水
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅里放点油把糖慢火炒至金黄色放入过好水的肉加生抽炒上色
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    之后放入温水抹过肉,加少许盐,大料,姜,葱节,料酒。想要颜色红点的可加老抽,小火炖一小时,后把大料,牙签等拿出。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    收汁,淋点温淀粉看上去多亮点(这个我炖了1小时候30分钟,为了入口即化的感觉
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 私房菜  

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