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红烧茄子

我叫圆圆～

收录时间：2024-04-22 08:30:23 热度：8975℃

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
西红柿 适量

辅料

蒜末适量
食用油 适量
食盐适量
十三香 适量
酱油适量
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净切成滚刀块，西红柿切碎，蒜切成末待用，面粉调成糊状加一点点盐
2
炒锅加入适量油，将茄子裹上面糊炸至软而焦黄捞出备用
3
剩余的油倒出，剩下一点炒菜的油，放入切好的西红柿，翻炒加入酱油少许，十三香少许，至西红柿完全炖烂，加入炸好的茄子翻炒，出锅前加入切好的蒜末翻炒30秒，完成

本次制作《红烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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