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咖啡冰淇淋

收录时间：2024-02-04 05:31:18 热度：4791℃

咖啡冰淇淋的做法

1张图片

“ 中秋节到了，月饼吃腻了，是不是想换一个口味，吃点冰爽冰淇淋的呢？来一球咖啡冰淇淋吧。 ”

食材明细

主料

牛奶 300ml
速溶咖啡粉 5克
冰淇淋粉 100克

辅料

山楂适量

美食特点

其他口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

咖啡冰淇淋的做法步骤

1
准备好的牛奶300克倒入打蛋盆；
2
冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均；
3
用打蛋器调整中档，打发；
4
用保鲜膜包裹过，放入冰箱冷冻2小时，取出，继续打发，每个1小时取出打发一次，重复3-5次，做出的冰淇淋会更加松软、细腻。
5
经过5次打发冷冻的冰淇淋取出，用冰淇淋勺子，挖出，加上山楂水果。PS：根据个人喜好，可以加不同个水果。
6
冰爽香醇的咖啡冰淇淋美味

制作小窍门

1.冰淇淋打发冷冻一定要重复3次以上，冰淇淋才好吃；
2.牛奶可以用等量的矿泉水代替。

本次制作《咖啡冰淇淋》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：甜品冰品儿童下午茶夏季食谱

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