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肉丝炒蒜苔

收录时间：2024-02-26 15:23:41 热度：6637℃

肉丝炒蒜苔的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 100克
蒜苔 400克
红椒一个
姜一小块
大葱一根

辅料

生粉少许
生抽少许
盐适量
蔬之鲜 适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝炒蒜苔的做法步骤

1
准备好要用到的食材，如图
2
蒜苔切成三四厘米的长度，肉切丝，姜切丝，红椒也切成丝，大葱切成小段。
3
肉丝我们用少许生粉和生抽腌制十分钟左右。
4
锅里放油，烧到五六成热。
5
下入姜丝和肉丝，炒至断生。。。
6
倒入蒜台一起翻炒三四分钟。。（我们家喜欢吃熟的一点的蒜台，所以炒的时间会长些。喜欢吃生一些的朋友就少炒一会儿）
7
然后放入红椒丝和葱翻炒。。
8
烹入少许生抽翻炒，关火趁热的余温调入适量的盐和蔬之鲜炒匀。。。就可以装盘了。
9
装入盘中的成品。。
10
装入盘中的成品。。

本次制作《肉丝炒蒜苔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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