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芦笋炒里脊

收录时间：2022-08-27 12:52:22 热度：3099℃

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“ 天天喊着要减肥，可一天没看见肉就不爽的很......注定减肥只是口号 ”

主料

辅料

配料

1
买回来的里脊肉，洗干净后切成稍微厚点的片，加姜末，料酒，少许盐，醋，酱油拌匀后腌制10分钟。然后把芦笋去老根洗净斜切成段，用开水稍微焯一下。（芦笋一变色即捞出放入凉水里）
2
在腌制好的里脊肉肉里面加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
3
锅内加油，稍微多一些，因为要开始炸里脊喽。把里脊肉片均匀的沾上面包糠下油锅，炸至金黄色即可出锅。
4
锅内留一点底油，加入蒜末炒香后倒入炸好的肉肉以及焯好的芦笋，翻炒，加盐略洒一点水炒匀即可出锅啦。