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红烧肉
红烧肉
maiwu2005
收录时间:2022-12-12 06:25:11 热度:726℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
大葱
适量
老姜
适量
茴香八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
配料
冰糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
冷水入锅,放入五花肉出水。
2
出完水冲洗干净。
3
热油倒入香料煸香。
4
把五花肉放入一起煸炒至微黄,全部盛起待用。
5
锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。
6
倒入一碗开水搅拌均匀。
7
把待用的肉和香料一起倒进锅中,倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。
8
水烧至一半把香料全都挑出来。
9
水收干后就可以起锅了。
菜谱标签:
热菜
湘菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
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