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一上桌就被抢光的——蜜豆小南瓜
一上桌就被抢光的——蜜豆小南瓜
吾爱烘焙
收录时间:2021-11-20 23:14:25 热度:5378℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜
250g
糯米粉
150g
澄粉
100g
白砂糖
适量
蜜豆
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
一上桌就被抢光的——蜜豆小南瓜的做法步骤
1
南瓜削皮放蒸锅蒸熟
2
出锅后用勺子压成泥,加入少许白砂糖
3
待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团
4
面团不能太湿否则出锅后容易塌陷
5
把面团分成每个37g的小剂
6
搓圆按扁,然后包入蜜豆
7
再用塑料刮刀弄成南瓜形状,上面放一小粒蜜豆
8
蒸锅烧开水,将南瓜糕放入进去,大火蒸15分钟左右即可
9
成品
本次制作《一上桌就被抢光的——蜜豆小南瓜》所使用的厨具:电磁炉
菜谱标签:
馒头花卷
宴客菜
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