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当归炖鸡汤

收录时间：2023-11-07 20:51:57 热度：8859℃

当归炖鸡汤的做法

2张图片

“ 非常营养又美味的靓汤，足足炖够3个小时，鲜香味十足呢~ ”

食材明细

主料

鸡 400g
当归 20g
党参 25g
红枣 10颗
干淮山 40g
姜 5g

辅料

盐 1茶匙
水 2L

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

当归炖鸡汤的做法步骤

1
材料准备好
2
党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片
3
将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水
4
红枣、当归等也一并放入
5
盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时
6
最后加入1茶匙盐即可

制作小窍门

鸡要选择老母鸡，脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

本次制作《当归炖鸡汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类汤羹粤菜儿童老人冬季食谱宴客菜

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