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萝卜泡菜简易版

星星小厨房

收录时间：2024-04-15 02:45:43 热度：1269℃

萝卜泡菜简易版的做法

1张图片

“ 没胃口的时候，吃点泡菜做开胃菜再好不过了！ ”

食材明细

主料

白萝卜 适量
水晶梨 适量

辅料

苹果醋 适量

美食特点

酸甜口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜泡菜简易版的做法步骤

1
准备原料，一根白萝卜，一个梨，一个玻璃罐子，两盒苹果错。
2
萝卜切长条，需要有一定的厚度。水晶梨切条或者片都可。
3
白萝卜切条后，用盐腌上二小时。尽量让每个萝卜都沾上盐。两小时后萝卜会出很多水。倒去水，用凉白开冲洗干净。
4
洗干净的萝卜和梨条/片放进玻璃罐子，并倒入苹果醋。喜欢口味重一些的朋友可以再适当加一些白醋和白糖。喜欢辣的可以加一些新鲜的红色小辣椒圈。然后放入冰箱保鲜层一晚，第二天就可以拿出来吃了。
5
每次吃拿出来一点，酸酸甜甜，十分可口。

制作小窍门

萝卜一定要多腌一会，不得低于一小时，不然涩水出不来，腌出来就不脆了。萝卜泡菜可以适当多泡几天也没问题，梨一般两天吃完，可以接着下。

菜谱标签：凉菜

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