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糖醋排骨
糖醋排骨
JU家小厨房
收录时间:2021-11-20 23:11:43 热度:4236℃
1张图片
食材明细
主料
肋骨
300克
辅料
料酒
1勺
盐
3克
酱油
2勺
陈醋
3勺
白糖
4勺
清水
适量
姜
1块
白芝麻
适量
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
肋骨用水焯烫,沥干水分备用
2
料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用
3
锅里加适量油下姜片爆香
4
下排骨煸炒至表面金黄
5
倒入调好的酱汁,汤汁基本与排骨持平或没过排骨,大火烧开转中火炖一会
6
收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅
7
成品图
制作小窍门
糖和醋的比例可根据自己的口味适当增减
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
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