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炸龙利鱼柳
炸龙利鱼柳
奇玉音缘
收录时间:2021-11-20 23:11:02 热度:6281℃
1张图片
食材明细
主料
龙利鱼
1块
辅料
盐
1克
黑胡椒粉
1克
鸡蛋
1个
玉米淀粉
30克
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸龙利鱼柳的做法步骤
1
龙利鱼一片
2
室温解冻,用清水洗净,用厨房专用纸吸干水份
3
切成一厘米左右的薄片,用盐和黑胡椒粉腌五分钟
4
鸡蛋和玉米淀粉调成面糊,加入少许盐
5
锅里加入食用油,鱼片放入面糊中滚一下,放入热油中小火慢炸,两面微黄即可
6
可以开吃啦
制作小窍门
炸鱼柳时火不能太大,时间不宜过长,龙利鱼本身肉质很嫩,稍微炸一下即可,很美味,可以撒一些自己喜欢的调料更美味!
本次制作《炸龙利鱼柳》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
老人
下午茶
西餐
春季食谱
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