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原味泡芙

九三爷
收录时间：2024-05-18 01:53:57      热度：8753℃
原味泡芙的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 低筋面粉 60克
  • 水 90克
  • 无盐黄油 45克
  • 砂糖 20克
辅料

美食特点

原味泡芙的做法步骤

  • 原味泡芙的做法步骤：1
    1
    黄油，砂糖，水，混合
  • 原味泡芙的做法步骤：2
    2
    开火煮
  • 原味泡芙的做法步骤：3
    3
    趁机打个蛋，要两个
  • 原味泡芙的做法步骤：4
    4
    煮开
  • 原味泡芙的做法步骤：5
    5
    倒入低粉，离火
  • 原味泡芙的做法步骤：6
    6
    拌至无干粉状态
  • 原味泡芙的做法步骤：7
    7
    在用小火煮一下，底部出现膜状
  • 原味泡芙的做法步骤：8
    8
    拌匀
  • 原味泡芙的做法步骤：9
    9
    先倒入一半的蛋液，拌匀
  • 原味泡芙的做法步骤：10
    10
    拌匀后再倒入剩下的蛋液
  • 原味泡芙的做法步骤：11
    11
    拌至挑起时呈倒三角状不会掉落
  • 原味泡芙的做法步骤：12
    12
    装入工具中，裱花袋也行
  • 原味泡芙的做法步骤：13
    13
    挤出形状
  • 原味泡芙的做法步骤：14
    14
    烤箱200度预热后烤大约10分钟，膨胀开后，改至150度烤20分钟（这个需要自己去试，每种烤箱火力都不一样）
  • 原味泡芙的做法步骤：15
    15
    用裱花袋或者工具从底部挤进奶油，不爱吃奶油的可以直接吃了
本次制作《原味泡芙》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶  

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