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蝴蝶馒头
蝴蝶馒头
婉妈编织
收录时间:2024-04-15 08:59:10 热度:7633℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
适量
玉米粉
适量
辅料
酵母
适量
红糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蝴蝶馒头的做法步骤
1
红糖开水化开温后放人酵母
2
面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团发酵2倍大
3
面粉,玉米粉3-1混合均匀加入酵母水揉成团发酵2倍大
4
2种面团撖开,叠在一起
5
卷起来,怒要全部卷起,留出一点边,切成均匀的等份
6
切面朝上,2块互对,留出的边做蝴蝶的角,用手整好形,也可以用筷子(详细的忘拍了,不会的可以去找高手们的,比我更详细)
7
顺便做了2朵花,锅烧水关火后继续2次发酵1-1.5倍大,蒸10分即可
8
成品
9
成品
10
成品
制作小窍门
蒸熟后不要立刻开盖,要先焖2-3分钟
本次制作《蝴蝶馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
馒头花卷
快餐
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