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收录时间:2021-11-20 23:09:11      热度:6843℃
番茄鸡蛋火腿汤的做法

  4张图片

番茄是一种热量低、含水量极高的蔬菜,由于其便携性,也常被当作水果食用,在减肥期间食用也是首选。鸡蛋可以补充每天所需的蛋白质,这样下来可以保证有足够的营养维持身体所需,健康瘦身两者兼得~

食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤

  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:1
    1
    番茄洗净去皮,火腿块用开水浸泡片刻切大粒,取出鸡蛋
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:2
    2
    番茄切片,鸡蛋打散
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:3
    3
    热锅,下适量油,火腿粒先爆炒片刻
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:4
    4
    加入番茄翻炒至出沙
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:5
    5
    砂锅煮开适量清水
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:6
    6
    炒好的番茄铲起,放进砂锅中
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:7
    7
    遮上锅盖,大火煮开后调成中火,煮15分钟左右
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:8
    8
    打开锅盖,再次调大火,搅拌一下鸡蛋液,缓缓倒入砂锅中
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:9
    9
    煮至成片蛋花状,调人盐、鸡粉
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:10
    10
    调入少许白胡椒粉
  • 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀即可

制作小窍门

这里所用到的火腿是金华火腿块,没什么油脂的,加入汤中可以起到很好的提鲜作用。番茄尽量切薄片,或放入搅拌机搅碎后再煮汤都行,这样煮出来的汤水香味浓郁,口感细腻很好喝。
本次制作《番茄鸡蛋火腿汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   孕妇   冬季食谱   午餐   烛光晚餐  

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