3张图片
“
红糖发面饼，闻到的是饼香，吃到的是饼香加红糖的甜香。 ”
食材明细
美食特点
红糖发面饼的做法步骤
-
1
原料：面粉（350克面粉用来做饼皮，10克的面粉加到红糖中）、酵母粉、红糖。
-
2
酵母粉加水混合，与面粉和匀，揉成光滑柔软的面团盖上湿布饧发30分钟。红糖加10克的面粉混合均匀备用。
-
-
4
将面团移到面板上，揉搓排气，揉成长成，切成几个等份的面剂。
-
5
取一面剂，擀成中间厚四周薄的圆面片，取适量的红糖放进面片中。
-
-
7
擀成圆形的饼坯，依法将余下的饼坯做好，盖上湿布饧发15分钟。
-
8
开火，锅内倒入少许油，油湿热，放入饼，小火慢慢烙。
-
9
两面金黄色时，饼表皮用手一按能恢复原状时，饼成熟，取出。
-
制作小窍门
红糖用了近50克，是四个饼的量，喜欢红糖的味道，可以多些红糖，但也不要过多哟，咬的时候容易漏出来。
本次制作《红糖发面饼》所使用的厨具：不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
