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收录时间:2024-03-22 07:23:04      热度:8789℃
凉拌海蜇的做法

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凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。也是广东酒席上经常出现的头盘菜,味道十分不错,在家里自己制作也十分简单。

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌海蜇的做法步骤

  • 凉拌海蜇的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 凉拌海蜇的做法步骤:2
    2
    海蜇用清水洗净,侵泡一个小时
  • 凉拌海蜇的做法步骤:3
    3
    黄瓜切丝,香菜切段备用
  • 凉拌海蜇的做法步骤:4
    4
    将海蜇切成丝,然后放开水中烫10多秒捞出
  • 凉拌海蜇的做法步骤:5
    5
    放冰水中侵泡10分钟
  • 凉拌海蜇的做法步骤:6
    6
    所有的佐料放一个碗里调均匀,然后将青瓜,香菜和海蜇全部拌匀
本次制作《凉拌海蜇》所使用的厨具:电磁炉
菜谱标签: 凉菜  

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