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云腿馅
云腿馅
饕餮蜜桃
收录时间:2024-05-28 06:23:55 热度:4993℃
1张图片
“
云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少,这是减糖版本,希望可以给大家提供点参考。
”
食材明细
主料
熟云腿
500克
辅料
熟粉
150克
白糖
200克
蜂蜜
30克
白酒
3克
猪油
100克
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
云腿馅的做法步骤
1
云腿煮熟去盐,要多试一下盐味,因为云腿一般非常咸。
2
切丁,肥瘦分开。
3
瘦肉丁加酒和蜂蜜,腌制过夜。
4
肥肉丁加入白糖,腌制过夜。
5
肥瘦肉丁加熟粉猪油混匀,熟粉要充分润湿。分成需要的大小,就可以开始包月饼了。
本次制作《云腿馅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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