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香辣蟹
香辣蟹
那些杰作
收录时间:2024-03-25 06:03:27 热度:1384℃
1张图片
“
中秋将至怎么少得了我们想吃大闸蟹的欲望勒!
”
食材明细
主料
阳澄湖大闸蟹
3只
辅料
什锦蔬菜
适量
美食特点
麻辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣蟹的做法步骤
1
买回来的大闸蟹先用大碗装清水清洗干净!
2
准备材料,品种选择自己喜欢的蔬菜口味!
3
当然作料也是少不了的!
4
锅里加水放蒸盘蒸15分钟!
5
炒锅加热倒入食用油,烧至9层热放入生姜颗粒和准备好的蔬菜,翻炒放入盐和鸡精
6
倒入到碗里
7
同样热锅加油烧至9层热放入生姜粒,花椒,辣椒翻炒两下放入红油豆瓣酱(这是我的法宝,婆子妈亲手自制的。)倒入酱油和红油辣椒,然后放盐和蒸好的蟹,烧5,6分钟左右起锅时放入鸡精和切好的葱白和大蒜粒。
8
倒入在刚刚装蔬菜的大碗里撒上葱花趁热吃!
本次制作《香辣蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
湘菜
老人
宴客菜
午餐
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