您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋小黄鱼

糖醋小黄鱼

收录时间：2024-02-16 07:22:14 热度：1273℃

1张图片

“ 我用的这个鱼其实在江浙这带叫大头梅鱼。类似小黄鱼，头大点。因为没找到小个的黄鱼，买了这种鱼，我觉得味道也很好吃。买的时候是8两。去头祛膛清洗之后估计就半斤。 ”

主料

辅料

1
先用盐，黄酒略略腌一下。我没有擦干黄鱼。把糖盒醋拌匀在一起，放在一个稍大的碗里，待用。等油锅热了后下油。等油到7.8成就把鱼分批下油锅炸，直到小鱼没有水分，用筷子碰就是硬了。
2
把小鱼夹上来。放在糖醋的碗里，沾满糖醋汁。我比较喜欢浸了又浸。这个分量太小了，我才刚做完就已经吃的快没了。

小鱼别炸焦了，刚刚转硬就可以夹起来了。热的吃，冷的吃都个有风味

菜谱标签：热菜

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

菜谱